HARTMANNSDORFER

หอมกลิ่นเบียร์เยอรมัน

ลิ้มลองเบียร์ไสตล์เยอรมันแท้

กับค่ำคืนที่แสนสบาย

แหล่งธุรกิจอย่างแถวๆ เอสซีบีปาร์ค พลาซ่า ที่ตั้งอยู่ตรงหัวมุมสี่แยกรัชโยธิน ตอนนี้คงต้องยอมรับกัน ว่าปัจจุบันได้กลายเป็นย่านศูนย์การค้าและศุนย์กลางธุรกิจอีกแห่งหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ร้านรวงต่างๆ ทยอยเปิดกันเต็มพื้นที่ เพื่อรองรับกำลังซื้อมหาศาลจากหนุ่มสาวออฟฟิศแถวนั้น

และในบรรดาร้านรวงต่างๆ นั้น ก็รวมถึงเบียร์เฮ้าส์สไตล์เยอร์มัน ที่มีชื่อว่า Hartmannsdorfer เข้าไปด้วยอีกแห่งหนึ่ง

เบียร์เฮ้าส์แห่งนี้ จัดได้ว่าเป็นเบียร์เฮาส์ขนาดค่อนข้างใหญ่ ด้วยเนื้อที่กว้างขวาง การตกแต่งเป็นลักษณะผสมผสานกัน ระหว่างสไตล์โมเดิร์นกับศิลปะยุคบุกเบิกอุตสาหกรรม ชุดของโต๊ะและเก้าอี้ส่วนใหญ่ทำมาจากเนื้อไม้ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับโคมไฟเหล็กที่ห้อยระย้าลงมาจากเพดาน

สำหรับคอเบียร์แล้ว เชื่อว่าคงต้องยอมรับกันว่า สุดยอดของฮาร์มันส์ดรอฟเฟอร์แห่งนี้ คือ เบียร์ตำหรับเยอรมันแท้ๆ ที่ปรุงด้วยส่วนประกอบ 4 ชนิด อันเป็นกฏกติการมารยาทของสูตรการปรุงเบียร์มากว่า 100 ปี ได้แก่ 1.มอลต์...ที่ได้จากข้าวบาร์เล่ย์หรือข้าวสาลี 2.ฮอป...ทำให้เกิดรสและกลิ่นหอมอันเป็นลักษณะเฉพาะของเบียร์ 3.ยีสต์ และ 4.น้ำบริสุทธิ์

ที่นี่ยังคงรักษาเอกลักษณ์การปรุงเบียร์สุตรเยอรมันแท้ๆ ไว้เช่นเดิม ด้วยตัวเลือกเบียร์ 3 รสชาติ เพื่อให้บรรดานักดื่มได้ลิ้มลองลิ้มรสในต่างโอกาสและต่างอารมณ์ แน่นอนว่าเจ้า PILSNER เบียร์ LAGER สีทองสดใส ผลิตจาก BARLEY MALT ยังยึดครองตำแหน่งเบียร์ยอดนิยมของร้านอยู่ตลอดเวลา

DUNKEL อีกหนึ่ง LAGER BEER สีออกน้ำตาลเข้ม ผลิตจาก ROAST BARLEY MALT ทำให้กลิ่นหอมกว่าปกติ และสุดท้าย WEIZEN ซึ่งในเมืองไทยหาดื่มได้เฉพาะที่ร้านฮาร์ตมันส์ดรอฟเฟอร์เท่านั้น เป็นเบียร์ที่กลั่นจากมอลต์ ข้าวสาลี จึงให้สีอ่อนและมีกลิ่นหอมคล้ายผลไม้ เป็๋นเบียร์ที่มีรสชาติอ่อนกว่าชนิดอื่นๆ

หากคุณเป็นนักดื่มที่ช่างสังเกตสักหน่อย จะเห็นว่าแก้วเบียร์ที่ร้านฮาร์ตมันส์ดรอฟเฟอร์จะต่างจากที่อื่นๆ นั่นเพราะเป็นแก้วเฉพาะที่นำเข้าโดยตรงจากเยอรมันนี เรียกว่าทั้งรสชาติและภาชนะ ยึดเอาตามแบบตั้งเดิมทุกกระเบียดนิ้วทีเดียวเชียวหละครับ

ในส่วนของเครื่องเคียงและกับแกล้มต่างๆ ก็ไม่เลวครับ ทั้งไส้กรอกไสตล์เยอรมัน ขาหมูเยอรมัน และปลาเทร้าต์ทอด โดยเฉพาะไส้กรอก ถึงไม่ได้นำเข้า ทว่าสั่งทำตามสูตรและควบคุมคุณภาพอย่างใกล้ชิด รวมทั้งขาหมูเยอรมันที่เสิร์ฟมาพร้อมกับมันฝรั่งและสลัดกระหล่ำปลี ก็เพิ่มรสชาติให้กับเบียร์ของคุณได้ไม่เลวเหมือนกัน

และเพื่อไม่ให้ท่านที่เป็นแขกประจำ เกิดความซ้ำซากจำเจ ที่นี่ยังมีการจัดอาหารเมนูพิเศษไว้มาบริการทุกเดือน ยังไม่รวมถึงอาหารตามเทศกาลต่างๆ โดยจะเปลี่ยนชนิด "ยกเครื่อง" ปีละครั้ง จุดนี้แหละครับที่น่าสนใจที่สุด

และสำหรับสิ่งที่ขาดไม่ได้ของสถานบันเทิงระดับนี้ ก็คือดนตรีเพราะๆ ที่นี่ก็มีไให้ท่านได้ดื่มด่ำและสัมผัสได้เช่นกัน สำหรับคอเบียร์ที่ขาดเสียงเพลงไม่ได้ คงต้องแวะไปตั้งแต่ช่วงหัวค่ำสักนิด เพราะดนตรีที่นี่เขาจะเริ่มเล่นตั้งแต่ 1 ทุ่มเป็นต้นไปครับ ฟังกันจุใจไปจนถึงเที่ยงคืนโน่นแหละครับ

ฮารต์มันดรอฟเฟอร์ ปัจจุบันมีอยู่ด้วยกัน 2 สาขา คือที่บริเวณเอสซีบีปาร์คแห่งนี้ และอีกแห่งคือที่สยามดิสคัฟเวอร์รี่ โดยที่เอสซีบี ปาร์ค จะมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย แต่ทั้งสองแห่งบอกได้เลยว่า มาตรฐานเดียวกันครับ

หากค่ำคืนนี้ อยากหาที่พักผ่อนสบายๆ ไม่พลุกพล่าน ไม่แออัด ที่นี่ฮาร์ตมันส์ดรอฟเฟอร์ น่าจะช่วยให้ชีวิตคุณผ่อนคลายได้มากขึ้น และอาจจะทำให้คุณมีความสุขกับการพักผ่อนได้อย่างเต็มสุขครับ